Rambler's Top100
Весь Маркет Акции Популярные Новые Расширенный поиск
Шкаф низкотемпературный D-420, ФАРТОВ Ларь SF-762, ФАРТОВ Шкаф морозильный BD-L280SD, ФАРТОВ Бонета IHF-D2205P, ФАРТОВ Ларь SDQ-700, ФАРТОВ
retailmagazine.ru
Торговое оборудование. Розничная торговля
Профессиональный журнал и интернет-портал для ритейлеров и поставщиков торгового оборудования, товаров и услуг
ЖУРНАЛ ПОДПИСКА РЕКЛАМА
НовостиСтатьиЭкспертыМероприятияМаркетПоставщикиСсылкиКонтакты

Для пользы дела / Технологическое оборудование

Печи на древесном топливе

В ассортименте компании «ТМ Инжиниринг» появились печи на древесном топливе фирмы Movilfrit.

Movilfrit - известный испанский производитель теплового, холодильного и барного оборудования. Особой популярностью у предприятий общественного питания разного формата в последнее время пользуются печи на древесном топливе - уникальное решение, позволяющее использовать преимущества открытого мангала и печи на древесном топливе.

Закрытые мангалы Movilfrit изготовлены из эмалированной стали, достаточной стойкой к воздействию высоких температур. Особенностью моделей является наличие двери со стеклом, что позволяет визуально контролировать процесс приготовления блюд.

Для регулирования интенсивности горения предусмотрен регулируемый шибер, расположенный на дымоходе и регулируемый колосник, расположенный под решеткой, на которой происходит сгорание угля.

Печи Movilfrit - удачное решение для тех, кто не располагает средствами на покупку более дорогих закрытых мангалов из массива чугуна и единственное на рынке решение, позволяющее одновременно использовать преимущества мангала и печи на древесном топливе.

В качестве топлива в печах Movilfrit используется чистый древесный уголь или чистый уголь растительного происхождения. Приготовление пищи осуществляется в закрытой печи на решетках. Конструкция печи гарантирует их эксплуатацию в течение 15-20 лет без специального обслуживания.

Конструкция печей гарантирует их безопасную эксплуатацию при установке в закрытых помещениях. Литые направляющие под решетку позволяют регулировать положение продукта относительно углей.
Благодаря высоким температурам время приготовления блюд в печах Movilfrit довольно невелико: куриные ноги - 3 мин. (7 кг, 2 решетки), большие куски говядины 6 мин. (7 кг, 2 решетки), картофель целиком - 10 мин.

В комплекте - щипцы для продуктов и лопатка для углей. Требуется подключение к вытяжной системе. В зависимости от загрузки и опытности оператора может длительное время работать на одной порции угля. Имеется стальная решетка гриля и выдвижной ящик для пепла в основании печи. Предусмотрен термометр для контроля температуры в печи.

Модели BR50, BR130G, BR130G и BR170 имеют дополнительную гофрированную решетку и систему для сбора жира. BR130G - единственный гриль с вертикально поднимающейся дверью для удобной загрузки угля.
Все изделия Movilfrit отвечают требованиям стандартов безопасности и гигиены РФ.




Содержание журнала " Практика торговли. Торговое оборудование.", Июль 2012




Все статьи рубрики Для пользы дела

????????

Комментарии
Сообщений нет

Добавьте свое мнение:
Ваше имя (ник)*
Ваш email
Тема сообщения
Ваше сообщение*
Введите число на единицу меньше указанного 36230   




Подписка на журнал "Практика торговли" ("Торговое оборудование")    Назад    Выставки торгового оборудования    На главную страницу Retailmagazine.ru - торговое оборудование



Журнал "Практика торговли" ("Торговое оборудование")
Журнал "Торговое оборудование. Лучший выбор"
Журнал "РесторановедЪ" ("Современный бизнес. Ресторан") на сайте Restoranoved.ru
Журнал "Современный отель" на сайте HotelExecutive.ru




Полезное
» Технологическое, холодильное оборудование для ресторанов. HI Cold

Темы публикаций
Свежий номер
Практика торговли (Торговое оборудование.)
» Архив » Подписка
» Online-журнал » Реклама
В номере
RETEXPO 2015: мы надеемся вдохновить вас!
 
HICOLD – холод высокого качества
 
Актуальные тенденции в архитектуре торговых центров
 
Денис Афанасьев, компания "ПРОФМАСТЕР": «Будем радовать заказчиков качеством услуг, стоимостью и сроками выполнения работ»
 
Правильное освещение превратит ресторан в новый для гостя мир
 
Магазины будущего рождаются сегодня
 
Надо плыть в голубой океан: биться в кровь времени уже нет
 
СТМ как вклад в будущее
 
Стратегия кооперации: командой выигрывать на классе
 
Как закрыть вопрос с электроэнергией?
 
Денис Котов, генеральный директор петербургской книжной сети «Буквоед»: «Мы конкурируем за время наших читателей не с другими книжными магазинами, а с телевидением, Интернетом и алкоголем»
 
Меняя одежду, мы меняем мир
 
Сегмент БТиЭ переходит на мультиформатную модель бизнеса
 
Предложить тему


Сайт Retailmagazine.ru (Torg.spb.ru) - торговое оборудование, торговля
Перепечатка и использование материалов сайта и деловых журналов "Торговое оборудование. Лучший выбор", "Практика торговли" разрешены только с активной ссылкой на сайт Retailmagazine.ru с предварительного разрешения редакции.
Издательство "Наша деловая пресса" © 2006-2015
Журнал "Практика торговли. Торговое оборудование"
Журнал "Торговое оборудование. Лучший выбор"
Медиагруппа "Лучший Выбор"
Яндекс цитирования